Daily Archives: 2013/06/13

アーティチョーク

母が近所のKさんからアーティチョークをたくさんいただいて来ました。

太い茎に大きなつぼみみたいなものがついていました。
アーティチョークってアザミの仲間らしいですね。
放っておくと紫のブラシみたいなお花が咲いてきます。

父がどうやって食べるか一生懸命調べて、母が調理。
下ゆでを15分して、切って、オリーブオイル＆ガーリック＆塩コショウのソースをかけて
220℃のオーブンで20分焼くと…
↓が完成！！
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食べられる部分は真ん中の部分だけでほんのちょっとなのですが
クセが無くて食べやすかったです。
お花だからハーブ的な匂いとかするのかなって思っていたけど
全然そんなことなくて、根菜のような味がしました。

苗も一株いただいて来て、畑に植えたそうです。
我が家のも大きくなるといいなー(｡´ー｀｡)

リトルウッズ

今年は冬すごく寒くて雨が降らなかったせいか、
バラがハダニ被害に遭ってひどいことになっています(´・ω・｀)

昨日は早く目が覚めたので、朝からバラの花殻や枯れた部分など
剪定していました。

うちには紅白のリトルウッズと、みさきという極小バラがあります。
ピンク系のバラはハダニ被害で汚い色になってしまって…
白のは染めたらなんとかなりそうだったので、
染色剤で染めてみました。
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液に入れっぱなしで出かけてしまい、約12時間後に帰宅したらこんな色に！
ちょっと色が入りすぎたかな・・・。（いつも染めすぎてるね(´｀；)
その後、水に入れて一晩経ちました。
染色後、再度普通の水を吸わせると色が落ち着くそうですよ。（先生談）

手前のレッドとミント色が結構気に入っています。
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これからドライにしてみようと思います。